【たまねぎはいちごと同じ甘さ！？】
サラダのたまねぎを食べて
『辛い』
と感じたことはありませんか？
でも、よく煮込んだカレーの
たまねぎは甘いですよね？
実は、
たまねぎの甘さは糖度１０！
いちごと同じ！
しかし、辛味成分が強く、
甘味を感じられません。
たまねぎを加熱すると、
辛味成分の「硫化アリル」
が気体になったり、
分解されたりして
辛さが抑えられます！
【水で火事が起こる！？】
火事が起きると水で火を
消しますよね。
でも、
水が原因で火事が
起こってしまう
ことがあるんです！
どんなときに
起こるでしょうか？
金魚鉢やペットボトルなど
の入れ物は中央部が
ふくらんだつくり
をしています。
これは、
凸レンズと同じようなつくり
になっていて、日光が当たると
光が一点に集まって
火がつくことがあります！
この出火を
『収れん火災』
と言います！
